RICERCA DEL TARTUFO

E’ l’esperienza più emozionante per un appassionato di tartufi. Un cercatore accompagnato dal cane condurrà turisti nel bosco alla ricerca del prezioso fungo ipogeo, guidato solo dal fiuto dell’animale e dall’intuito maturato in anni di esperienza.Da Ottobre a Dicembre Cascina Alberta propone delle escursioni guidate alla cerca del pregiato tartufo bianco nei boschi di proprietà della nostra azienda. Le escursioni vengono organizzate in collaborazione con l'Associazione Trifolau Colline di Langa, che sia avvale di  50 trifolau tutti  in regola con il tesserino di idoneità rilasciato dalla Regione Piemonte. Nel corso della passeggiata si potranno apprendere informazioni riguardo alle varietà botaniche degli alberi cosidetti “tartufigeni” e vedere all'opera il più grande amico dell'uomo senza il quale questa preziosa pietanza non sarebbe sulle nostre tavole . Proponiamo diversi pacchetti che vanno dalla sola ricerca,  alla degustazione dei vini, oppure un pranzo a base di tartufo in abbinamento con i nostri vini, pacchetti componibili in base alle vostre esigenze.

 

 

STORIA DEL TARTUFO

Leggi tutto